En el marco del Día del Gastronómico, la Municipalidad y el HCD de Luján distinguieron a un referente local por su labor incansable y su compromiso con la comunidad.
Hay personas que cocinan, y hay otras que, sin saberlo, alimentan el alma de un pueblo. Ángel Gregorio Ayala, el entrañable “Pariente”, pertenece a esa segunda categoría. Este fin de semana, la Municipalidad de Luján y el Honorable Concejo Deliberante le rindieron un sentido reconocimiento a su trayectoria gastronómica, en el marco del Día del Gastronómico, con un desayuno cargado de emociones, anécdotas y gratitud.
No fueron necesarios fuegos artificiales ni discursos rimbombantes: bastó la presencia de sus seres queridos —su esposa, sus hijas, su nieta— y de aquellos que reconocen su legado para que la mañana tuviera el sabor justo. En el acto estuvieron presentes el intendente Pablo Oscar López, la diputada provincial Aída López y concejales del HCDL, quienes aprobaron por unanimidad la Resolución N°24-HCDL-2025 que formaliza esta merecida distinción.
En su medio siglo de trabajo, el Pariente no solo cocinó para cientos de personas: forjó vínculos, sostuvo tradiciones y dejó huella con cada plato servido. Su cocina no solo se mide en porciones, sino en recuerdos. Es el mozo, el cocinero, el anfitrión y, sobre todo, el hombre que supo hacer de su oficio un gesto cotidiano de amor por Luján.
“Detrás de cada plato hay historias, esfuerzo y amor”, dijeron durante el acto. Y el Pariente es prueba viviente de esa frase.
Desde la familia municipal saludaron también a todos los trabajadores y trabajadoras del rubro gastronómico que, como él, ponen el corazón en cada receta y hacen de la cocina una verdadera forma de vida.
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