Innovador Proyecto en Escuela Agrotécnica: Producción de Harina de Larvas de Moscas para Consumo Animal

El proyecto busca ofrecer una alternativa económica y sostenible para la alimentación animal, aprovechando los residuos orgánicos generados en la escuela y el comedor escolar. Además, la cercanía de un tambo intensivo a 500 metros de la institución contribuye a la proliferación de moscas, lo que presenta una oportunidad para aprovechar estos recursos de manera productiva.

Desafío y Objetivo

El principal desafío del proyecto es determinar si es posible obtener harina de larvas de mosca doméstica utilizando los residuos húmedos de la escuela como fuente proteica para alimentar el rodeo caprino. La hipótesis planteada por los estudiantes sostiene que se puede producir una harina proteica adecuada, sostenible y económica para este fin.

Impacto Ambiental y Económico

La implementación de GUSHARINA promete varios beneficios:

1. Reducción de Residuos: Las larvas de moscas serán alimentadas con residuos orgánicos húmedos del comedor y de las secciones productivas de la escuela. Este proceso contribuirá a la disminución de desperdicios, promoviendo la sostenibilidad ambiental.
2. Alternativa Económica: La producción de harina de larvas de moscas reducirá los costos de los alimentos balanceados, ofreciendo un concentrado proteico de alta calidad con baja inversión y uso de recursos.

Características de la Harina de Larvas de Moscas

La harina de larvas de moscas es rica en proteínas y otros nutrientes esenciales. Se obtiene de larvas criadas en condiciones controladas y alimentadas con residuos orgánicos. Una vez cosechadas, las larvas se secan y muelen hasta obtener una harina fina, que se caracteriza por su alto contenido proteico (50/60% en base seca), aminoácidos esenciales, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Beneficios Amplios

Además de su uso en la alimentación animal, especialmente para aves de corral, cerdos, cabras, vacas y peces, la harina de larvas de moscas ofrece beneficios ambientales y económicos. Su producción es más sostenible que otras fuentes de proteínas animales, ya que convierte eficientemente los residuos orgánicos en proteínas, reduciendo el impacto ambiental.

Conclusión y Futuro del Proyecto

Aunque el proyecto se encuentra en una etapa inicial, los resultados son prometedores. Se espera que en las próximas fases se aumente la producción de harina de larvas de moscas, lo que permitirá sustituir el concentrado proteico actual, reduciendo así los costos de alimentación animal. La tecnología utilizada hasta ahora no ha registrado gastos económicos significativos, y se planea continuar con el análisis de los larvarios y el desarrollo de un nuevo prototipo de captura de moscas.

GUSHARINA se posiciona como una solución innovadora y sostenible, con el potencial de revolucionar la producción de alimentos para animales. Este proyecto no solo aborda problemas locales de gestión de residuos y proliferación de moscas, sino que también ofrece una visión hacia el futuro de la nutrición animal.