En el conversatorio nacional participa un proyecto por Provincia. En el caso de San Luis , “la Agro” mostrará al país su proyecto “El orejudo”.
Por primera vez la tradicional Feria Nacional de Educación, Artes, Ciencias y Tecnología se traslada al espacio virtual para que, desde nuestros hogares, podamos visitar trabajos de Ferias de Ciencias desarrollados por estudiantes y docentes de todo el país durante este año tan complejo, descubrir nuevas propuestas educativas y conocer a quienes fueran sus protagonistas.
Este lunes comenzó la Muestra Nacional Virtual de Ferias de Ciencias 2020, que está abierta al público en general en el siguiente link: https://ferias.educacion.gob.ar/web/pag_inicio
Desde las 15:30 hs., autoridades del Ministerio de Educación de la Nación la dieron por inaugurada .
La Escuela Técnica N°32 “Juan Pascual Pringles” participa de un conversatorio dónde expondrán el proyecto “El Orejudo” el miércoles 16 desde las 16 a las 18 hs.
El proyecto Pleurotus ostreatus “El Orejudo”, apunta a la producción de hongos adaptada al norte puntano.
El docente orientador es el Ingeniero Agrónomo Carlos Lescano y los alumnos expositores que representarán al establecimiento (y a la provincia) son los alumnos de 7mo B, Nahuel Dominguez y Vanina Guadalupe Zárate.
El proyecto trata sobre la producción orgánica de hongos comestibles. En este caso de Pleurutus ostratus, donde su nombre comercial es gírgolas, orejones u orejudos. “La idea es de fomentar en nuestros alumnos y alumnas el espíritu emprendedor para lograr sus propias producciones ya que no requiere de mucha infraestructura, espacio e inversión inicial, entre otras ventajas. Además, es un cultivo que se adaptaría bien a nuestra zona y con un mercado en crecimiento“, señaló Carlos Lescano.
“Comenzamos en el año 2018 como primera experiencia en investigación sobre producción de hongos comestibles en nuestra escuela. En el 2019 se continua la producción con fines comerciales basándose en los resultados y aprendizajes del año pasado“, agregó.
El proyecto se trabajó con los alumnos de 6° año B, 7°B interdisciplinariamente con los espacios curriculares de Microbiología, Proyecto Tecnológico, Prácticas profesionalizante, Producciones alternativas, Industria y Matemáticas.
En la modalidad de este año, luego de la exposición, los alumnos participantes tendrán la posibilidad de dialogar con un científico o investigador relacionado con la temática elegida, por lo que será muy enriquecedor. Además, responderán preguntas del público de todo el país que “asistirá” virtualmente a la presentación.
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